Una exquisita receta de chili con carne

Hace algunos días, a petición de mi querida cuñada, preparé una de mis recetas favoritas que hoy comparto con ustedes, el chili con carne.

Recuerdo cuando estaba en la Universidad de Panamá, que a veces, durante mis horas libres, me gustaba cruzar al Hungry Tiger de la Esso de Vía Argentina, para pedir unos nachos con chili, ¡qué delicia! Uff, por suerte en aquel entonces no tenía que preocuparme tanto por el peso… Jajaja…

Aunque atrás quedaron esos años, mi gusto por este platillo no disminuyó, así es que en algún punto me arriesgué a preparar mi propio chili con carne, basándome en un receta de mi suegra y varias otras que encontré en Internet. Recuerdo que entre esas recetas selectas estaba la del propio Barack Obama, pero cuando la leí me di cuenta de que había que agregar una lata de frijoles en conserva así que la descarté, pues yo prefería prepararlo todo.

Obviamente este plato no tiene nada que ver con aquel de la estación de servicio, y les puedo garantizar que es muchísimo más sano e igualmente delicioso. 😉

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